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Ingredientes:
- 6 espigas de milho
- 500ml de água
- 500ml de leite desnatado
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher(de café) de sal
- Canela em pó
Detalhes
Pessoas: 6
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 40min.
Tempo de cozimento: 20min.
Custo: Econômico
Preparação:
Etapa 1
Retire os grãos e raspe o sabugo para retirar o suco.
Bater os grãos de milho e o suco com a água num liqüi dificador.Em seguida coe usando uma peneira fina.
Etapa 2
Em uma panela junte o leite,o açúcar, o sal e o liquido obtido do milho.Levar em fogo baixo,mexendo sempre até engrossar.
Etapa 3
Distribua o curau em taças e leve para gelar,por no mínimo 1 hora.
Polvilhe canela em pó no momento de servir.
Se desejar que fique mais cremoso use apenas 4ooml de água.
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