Pudim de Milho
Por Alice Martins
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Ingredientes:
- 4 espigas de milho raladas
- 2 xícaras de leite
- 1 caixa de leite condensando
- 1 vidro de leite de coco
- 4 ovos
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- Caramelo
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de água
Detalhes
Pessoas: 8
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 15min.
Tempo de cozimento: 45min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Comece caramelizando a fôrma:
Na própria fôrma coloque o açúcar,deixe em fogo baixo até começar a mudar a cor,então coloque a água e ferva até engrossar levemente.
Reserve.
Etapa 2
Bater em um liquidificador o milho e 1 xícara de leite. Coar em uma peneira fina.
Etapa 3
Voltar ao liquidificador e acrescentar os demais ingredientes. Bater.
Etapa 4
Colocar em fôrma caramelizada e assar em banho maria,em fogo baixo por 45 minutos.
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