- 4
- Médio
- 40 min.
- Moderado
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Ingredientes:
- 3 tomates maduros (sem pele e sementes)
- 1/2 kg de contra-filé em cubos
- 1 lata de milho verde
- 180 g de mussarela
- 1 1/2 copo (requeijão) de leite
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1/2 cebola batidinha
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1/2 colher (café) de sal
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 xícara (chá) de água
Preparação:
Etapa 1
Tempere a carne à gosto e refogue no óleo até dourar
Etapa 2
Prepare um molho vermelho batendo os tomates no liqüidificador com a água e depois misture na carne para cozinhar
Etapa 3
Prepare um molho branco colocando em uma panela a manteiga, a cebola e a farinha; misture bem, deixe a farinha "torrar" um pouco, jogue o leite e mexa sem parar até engrossar
Etapa 4
Bata no liqüidificador e volte para a panela com o milho verde escorrido
Etapa 5
Coloque em um pirex o molho com carne, o molho branco e por cima a mussarela
Etapa 6
Leve ao forno quente até que a mussarela derreta
A carne pode ser substituída por peito de frango em cubos