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Ingredientes:
- Massa
- 150 g de manteiga
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 4 ovos
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- meia xícara (chá) de leite
- 1 vidro de leite de coco (200ml)
- manteiga para untar
- farinha de trigo para polvilhar
- Cobertura
- 1 pacote de coco seco ralado (100g)
- meia xícara (chá) de leite
- 1 lata de Leite MOÇA® Tradicional
Detalhes
Pessoas: 24
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 50min.
Custo: Econômico
Preparação:
Etapa 1
Massa:
Bata bem a manteiga com o açúcar e as gemas na batedeira até obter um creme fofo e esbranquiçado. Com a batedeira ligada, junte a farinha peneirada com o fermento, alternando com o leite e o leite de coco. Misture delicadamente as claras batidas em neve com a massa. Despeje a massa em uma fôrma retangular média (23x32 cm), untada e enfarinhada. Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos.
Etapa 2
Cobertura:
Enquanto isso, misture o coco ralado com o leite para hidratar. Retire o bolo do forno, fure com um garfo e ainda quente na própria fôrma cubra-o com o LEITE MOÇA® e o coco ralado umedecido. Corte-o em quadrados e sirva.
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