Camarões com Arroz à Provençal
Por jessiesilva2
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Ingredientes:
- 1,2 kg de camarões médios, limpos
- SABOR A MI® sem Pimenta a gosto
- meia xícara (chá) de manteiga sem sal
- 15 dentes de alho grandes bem picados
- 1 sachê de Tempero SAZÓN® Verde
- AJI-SAL® Pimenta, a gosto
- 8 colheres (sopa) de cheiro-verde (salsa e cebolinha)
- 1 cebola média, picada
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 2 xícaras (chá) de arroz cru, lavado e escorrido
- 4 xícaras (chá) de água fervente
Detalhes
Pessoas: 6
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 40min.
Custo: Econômico
Preparação:
Etapa 1
Em uma panela grande, coloque água até a metade de sua capacidade e leve ao fogo alto para aquecer. Ao abrir fervura, junte os camarões e SABOR A MI® a gosto, e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos ao até que esteja "al dente". Escorra-os e reserve.
Em uma frigideira grande, derreta a manteiga, junte o alho e refogue rapidamente, mexendo sempre até começar a dourar. Acrescente os camarões e deixe fritar por mais 5 minutos. Tempere com o Tempero SAZÓN® e com o AJI-SAL®. Polvilhe com 5 colheres (sopa) de cheiro-verde, misture bem e transfira os camarões para um prato de servir, mantendo-o em local aquecido. Reserve a frigideira.
Prepare o arroz: refogue a cebola no óleo, junte o arroz e mexa por alguns minutos. Acrescente a água e tempere com SABOR A MI® a gosto. Deixe cozinhar, com a panela semi-tampada, até que a água evapore e o arroz esteja macio. Coloque o arroz cozido na frigideira reservada, adicione o cheiro-verde restante e misture bem até envolve-lo com a manteiga que restou. Distribua ao redor dos camarões e sirva imediatamente.
Se preferir, compre camarões com casca e afervente-os em água e sal, da mesma maneira descrita acima. Depois escorra, retire a casca e limpe-os, antes de refogar na manteiga com alho.
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