- Médio
- Moderado
4/5
(5 Votos)
Ingredientes:
- 250 mL de leite morno
- 1 saqueta de fermento de padeiro
- 1 ovo
- 110g de açúcar
- 570g de farinha
- 1 colher de café de anis
- 1 colher de café de canela
- 80g de manteiga amolecida
- 1 colher de café de sal
- 1 1/2 colheres de sopa de vinho do Porto
- raspa de uma laranja
- 1 gema (para pincelar no final)
Preparação:
Etapa 1
Coloque a farinha numa taça, abra uma cavidade no meio e junte o fermento dissolvido previamente com o leite, e todos os restante ingredientes (ovo, açúcar, anis, canela, manteiga, sal, vinho do Porto e raspa da laranja).
Etapa 2
Misture tudo bem e trabalhe bem a massa até esta se descolar da taça. (se necessário, acrescente mais um pouco de farinha).
Faça uma bola com a massa na taça, cubra com um pano húmido, e deixe levedar até a massa dobrar de volume. (umas duas horas)
Etapa 3
Passado esse tempo, coloque a massa em cima da bancada/mesa polvilhada com um pouco de farinha e amasse mais um pouco. Faça uma bola (mais para o achatada, que cresce bastante!) e pincele com uma gema.
Leve ao forno a 180°C durante, aproximadamente, 40 minutos.