PUDIM DE COCO RALADO

Por FABINHA

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Ingredientes:

4 OVOS
1 CAIXA DE LEITE CONDENSADO
1 XÍCARA DE CHÁ DE LEITE
1 COLHER DE SOPA DE AMIDO DE MILHO
1 PACOTE DE COCO RALADO (100 GRAMAS)
AÇÚCAR PARA CARAMELIZAR

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Caramelize o açúcar em uma panela no fogo baixo com um pouco de água para não grudar o açúcar assim que obter uma calda desligue o fogo e coloque a calda em uma forma de pudim
Bata no liquidificador o leite condensado, os ovos e o leite
Depois de batido misture o coco ralado e leve para esta forma com a calda de açúcar
Leve para banho-maria por 40 minutos
Deixe gelar por umas 2 ou 3 horas e sirva