Cebola do Outback (Blossom Onion Maker)
Por robsonrrn
A cebola do Outback é uma das receitas mais apreciadas do mundo, por isso, vale a pena aprender a fazer.
4 Fotos
Ingredientes:
- 1 cebola grande (tipo caixa 5)
- - 1 ovo
- - 1 xícara de leite integral
- - 1 xícara de farinha de trigo
- - 3 colheres de sopa de fubá
- - 3 pitadas de pimenta em pó
- - 3 pitadas de cominho em pó
- - 3 pitadas de tomilho em pó
- - 3 pitadas de sal
- - óleo para fritar
- Para fazer o molho:
- - 1/2 copo de creme de leite com soro
- - 2 colheres de sopa de catchup
- - 1 colher de sopa de raiz forte em pó
- - 3 pitadas de páprica picante
- - 1 pitada de pimenta do reino em pó
- - 1 pitada de pimenta vermelha em pó
- - 2 pitadas de sal
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Um dos segredos do preparo da receita é a forma como é feito o corte das cebolas. Por isso, preste bem atenção. A partir do topo, do meio da cebola vá fatiando, como se fatia uma torta
Ela vai ficar dividida em gomos e corte cada tira em três pedaços
Etapa 2
Em uma vasilha, faça uma salmoura com água gelada, sal e vinagre
Coloque as cebolas e deixe de molho na geladeira por 2 horas
Etapa 3
Retire as cebolas desse líquido, coloque-as de cabeça para baixo numa outra vasilha para escorrer o excesso de água
Leve-as para a geladeira novamente e deixe por mais 1 hora antes de fritar
Etapa 4
Retire as cebolas desse líquido, coloque-as de cabeça para baixo numa outra vasilha para escorrer o excesso de água
Leve-as para a geladeira novamente e deixe por mais 1 hora antes de fritar
Comentar essa receita