Bolo de banana rapido de liquidificador
Por mid3
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Ingredientes:
- Massa:
- 3 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 2 xícaras de farinha
- 1 colher (sopa) de fermento químico
- 7 bananas
- Para a cobertura:
- 3/4 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água quente
Detalhes
Pessoas: 10
Complexidade: Médio
Tempo de cozimento: 30min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Bata no liquidificador os ovos com o açúcar e o óleo, depois acrescente o leite, acrescente a farinha as poucos com o liquidificador ligado e por último o fermento, batendo só ligeiramente reserve
Etapa 2
Unte uma forma média com margarina e farinha
Etapa 3
Despeje o caramelo e por cima dele as bananas (uso bananas prata) cortadas no comprimento
Por último a massa de bolo e leve para assar
Etapa 4
Asse em forno médio, preaquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar
Etapa 5
Para a cobertura:
Coloque 3/4 xícara de açúcar para derreter, após, despeje 1/2 xícara de água quente, espere dissolver o açúcar, deixe engrosse um pouco e despeje na forma untada
Coloquei o caramelo só no fundo da forma, as laterais ficaram só untadas e enfarinhadas, para não ficar muito enjoativo. Se seguirem a reeita direitinho não vai ter erro, o bolo não fica com gosto de óleo e a massa fica macia e combina perfeitamente com a banana caramelada da cobertura.
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