Pão de batata recheado com peito de peru e requeijão
Por Ingrid Guedes
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Ingredientes:
- 1 Gema para pincelar
- 1/2 colher de sopa de Orégano
- 1/2 embalagem de Requeijão Speciale Sadia
- 200 gramas de Peito de Peru Defumado Sadia Light
- cortado em cubos pequenos
- 1 Batata cozida e amassada
- 1 colher de chá de Sal
- 3 xícaras de chá de Farinha de Trigo
- 1 xícara de chá de Leite
- 1 colher de sopa de Açúcar
- 1 tablete de Fermento biológico (15g)
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Para a massa:
Em uma vasilha, dissolva o fermento com o açúcar.
Junte o leite e ½ xícara (chá) de farinha. Misture bem,
cubra com um pano e deixe descansar até dobrar de
volume. Após esse tempo, junte o sal, a batata e o
restante da farinha. Amasse bem para obter uma
massa homogênea. Reserve.
Para o recheio:
À parte, em uma vasilha pequena, junte o peito de
peru, o requeijão, o orégano e misture.
Divida a massa em 15 bolinhas e abra cada uma na
palma da mão. Coloque o recheio no centro, feche e
boleie para obter os pães. Acomode-os em duas
assadeira grandes untadas com margarina e polvilhada
com farinha de trigo. Deixe crescer até dobrar
novamente de volume.
Para assar:
Preaqueça o forno em temperatura média (200°C).
Depois de crescidos, pincele-os com a gema e leve a
assadeira ao forno por 40 minutos ou até que estejam
dourados. Retire do forno e cubra com um pano até
amornar ou esfriar.
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