- Médio
- Moderado
Ingredientes:
- 5 colheres de sopa de Açúcar
- 3/4 xícara de chá de Suco de laranja
- 4 Claras
- 3 colheres de sopa de Chocolate em pó
- 2 colheres de sopa de Licor de laranja
- 1 colher de sopa de Qualy Cremosa
- 6 colheres de sopa de Sorvete de Creme Light
- Casca de laranja Raspas
- Hortelã folha a gosto
Preparação:
Etapa 1
Para o suflê:
Numa panela, misture o suco de laranja, o açúcar e a
Qualy. Leve ao fogo alto por 4 minutos e mexa de vez
em quando até ficar com a consistência de um melado.
Retire do fogo e reserve.
Na vasilha da batedeira, coloque as claras e bata num
estágio anterior ao ponto de neve. Adicione o molho de
laranja e bata por mais 2 minutos. Desligue a
batedeira, junte o chocolate em pó e o licor e mexa
delicadamente com uma espátula.
Preaqueça o forno a uma temperatura baixa (140 °C).
Unte 6 formas refratárias próprias para suflê (5 cm de
diâmetro) com Qualy e distribua a massa entre elas.
Asse os suflês por 12 minutos ou até que tenham
crescido.
Para servir:
Coloque 1 colher (sopa) de sorvete de creme sobre o
suflê, decore com as tiras de laranja e as folhas de
hortelã e sirva imediatamente.