- Médio
- Moderado
Ingredientes:
- 1 1/4 xícara de chá de Açúcar peneirado
- 1 xícara de chá de Qualy Cremosa
- 6 Claras
- 6 Gemas peneiradas
- 1 1/4 xícara de chá de Chocolate em pó
- 2 colheres de sopa de Rum
- 1 xícara de chá de Nozes picadas
- 200 gramas de Chocolate meio amargo em raspas
- 1/2 xícara de chá de Nozes picadas
Preparação:
Etapa 1
Para o mousse:
Preaqueça o forno em temperatura média (180 °C).
Numa batedeira, bata as claras em neve e reserve.
Em seguida, bata a margarina com o açúcar até obter
uma mistura homogênea. Junte as gemas aos poucos.
Retire a tigela da batedeira e misture o chocolate em
pó, o rum e as nozes. Acrescente as claras em neve e
misture delicadamente até a massa ficar homogênea.
Divida a massa em 2 partes e reserve 1 delas na
geladeira.
Unte uma forma de aro removível (20 cm de diâmetro)
e forre com papel-manteiga. Despeje a outra metade
da massa na forma e leve ao forno por 25 minutos.
Reserve.
Quando a base assada estiver fria, coloque a massa
reservada por cima, cubra com plástico-filme e leve ao
congelador por 12 horas. Decore com raspas de chocolate.