lasanha de frango com requeijao e queijo

Etapa 1

Molho:
Refogue a cebola o alho e junte os tomates picados.
Junte o açúcar ele vai cortar a acidez do molho -
Mantenha no fogo até reduzir a agua pela metade. O
molho precisa ficar mais liquido do que o que se
costuma fazer para outros pratos, isso porque no forno
ele vai cozinhar a massa da lasanha e reduzir a sua
quantidade, de volta ao cozimento na panela, levará
cerca de uma hora em fogo bem baixo. Para a
finalização: sal, manjericão e pimento do reino.
A quantidade do molho é para duas lasanhas - serviu
09 pessoas. Para fazer uma só lasanha: diminua a
quantidade dos ingredientes do molho para metade e
prepare a lasanha da sua escolha. Eu prefiro a de
frango com requeijão.
Lasanha básica:
Um recipiente que possa ir ao forno, comece
untando-o. Forre com uma camada fina de molho,
seguido da massa para lasanha, molho novamente, o
queijo mussarela, o presunto, o peito de peru, e mais
molho. Repita quantas vezes necessárias. Finalize com
o molho e queijo parmesão ralado.
Lasanha de Frango com Requeijão:
Misture o requeijão ao frango, uma sugestão é usar
sobrecoxa de frango. Na montagem segue o mesmo
passo da lasanha básica: em um recipiente que possa
ir ao forno, comece untando-o. Forre com uma camada
fina de molho. Segue com a massa para lasanha, a
mistura do frango e requeijão, molho novamente, o
queijo mussarela, e mais molho. Repita quantas vezes
necessárias. Finalize com o molho e queijo parmesão
ralado.
Cozimento:
Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno
pré-aquecido com temperatura de 150, por 30 minutos,
retire o papel alumínio e deixe dourar por mais 10
minutos.