Biscoitinho de leite condensado

Etapa 1

Bata a manteiga na batedeira até ficar cremosa.
Junte as gemas e o leite condensado em fio, até obter
um reme leve e esbranquiçado (cerca de 20 minutos
em velocidade média).
Junte o creme batido, as raspas de limão e a baunilha,
misturando delicadamente com uma colher de pau.
Peneire aos poucos a farinha junto com o bicarbonato
e o sal sobre o creme. Misture bem.
Deixe a massa descansar na geladeira em um
recipiente tampado por 1 hora.
Com o auxílio de um garfo, modele as bolinhas em
uma assadeira untada, deixando 8 cm entre cada
bolinha. Pincele delicadamente os biscoitos com a
clara. Asse em forno preaquecido em temperatura
baixa (150 C) por cerca de 25 minutos.
Retire os biscoitos do forno e deixe esfriar sob uma
grelha. Decore com chocolate