- Médio
- Moderado
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Ingredientes:
- 5 ovos ( claras e gemas separadas)
- 1 caixa de creme de leite
- 1 lata de leite condensado
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 xicara de açucar
- 1 xicara de farinha de trigo
- 200 ml de leite de coco
- 100 gr de coco ralado
Preparação:
Etapa 1
Modo de fazer:
- Bata as claras em ponto de neve na batedeira, em
seguida junte as gemas até misturar bem.
- Desligue a batedeira e com a ajuda de uma colher,
junte aos poucos a farinha de trigo peneirada, em
seguida o açúcar, fermento e o sal.
- Leve para assar em uma forma de buraco no meio
untada e enfarinhada em forno pré-aquecido até passar
no teste do palito.
- Espere o bolo esfriar, desenforme-o dentro de um
refratário fundo (ou outra forma maior) e reserve.
- Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de
leite e o leite de coco, cubra o bolo com o creme e leve
para gelar por duas horas.
- Antes de servir, regue com um pouco do creme que
fica no fundo da forma e salpique coco ralado.