- Fácil
- Moderado
4/5
(4 Votos)
Ingredientes:
- - 4 xícaras de arroz cozido
- - 300 g de presunto em cubos de 3×3 cm
- - 200 g de queijo mussarela em cubos de 3×3 cm
- - 1/2 lata de milho verde
- - 1/2 lata de ervilhas
- - Azeite de oliva
- - Parmesão ralado
- - 1 cebola pequena picada
- - 1 colher de manteiga
- - 1 caixa de creme de leite
- - 300 ml de leite
- - 3 colheres pequenas de maisena
- - 2 colheres de creme de cebola em pó
- - Pimenta-do-reino
Preparação:
Etapa 1
Molho branco
Refogue a cebola picada com a manteiga e deixe dourar. Dissolva a maisena em 200 ml de leite morno e adicione a cebola refogada. Dissolva o creme de cebola em 100 ml de leite morno e adicione a mistura e mexa bem. Adicione o creme de leite mexendo sempre. Acrescente o sal e a pimenta do reino e deixe engrossar durante 10 minutos.
Etapa 2
Montagem do prato
Adicione em uma forma refratária o arroz cozido, o presunto, o milho verde, a ervilha, o queijo mussarela, o molho branco e mexa até incorporar todos os ingredientes. Cubra a mistura com queijo parmesão e regue com azeite. Leve ao forno alto por 20 ou 30 minutos, ou até dourar. Retire do forno e sirva imediatamente.