- Fácil
- Moderado
3.8/5
(11 Votos)
Ingredientes:
- - 5 colheres (sopa) de azeite
- - 2 cebola pequena ralada
- - 3 dente de alho amassado
- - 500gr. de carne seca(de sol) dessalgada e desfiada
- - 8 colheres (sopa) de molho inglês
- - 4 colheres (sopa) de limão
- - 2 cebola pequena cortada em rodelas
- - 1 tomate pequeno picado sem sementes
- - cheiro verde picado a gosto
- - Pimenta calabresa a gosto
- - 1 lata de milho verde
- - 1 tablete de carne
- PURÊ
- - 500gr de mandioca cozida ralada
- - sal a gosto
- - 1 xícara (chá) de leite integral
- - 4 colheres (sopa) cheias de manteiga
- - 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- - 1 creme de leite
- - 1 cebola ralada
- MONTAGEM
- - 1 vidro de requeijão cremoso
- - parmesão para salpicar
- - cheiro verde para decorar
- - 400 g de mussarela ralada
Preparação:
Etapa 1
Doure no azeite a cebola e o alho.
Junte a carne seca e deixe refogar por 3 minutos.
Adicione os demais ingredientes e refogue por mais 5 minutos.
Em outra panela, leve ao fogo baixo a manteiga e a cebola e deixe dourar misture os demais ingrediente mexendo sempre até que o purê desgrude da panela.
Em um refratário, espalhe a carne seca e cubra com o requeijão cremosos,depois adicione o purê,o tempero verde e por ultimo a mussarela,o parmesão e o orégano.
Leve ao forno por 10 minutos e é só servir.
Você pode servir esse prato com um arroz branco e batata palha combina bem no paladar!