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Ingredientes:
- 1 e 1/2 xicara (chá) de água.
- 1 xícara (chá) de leite em pó.
- 5 colheres (sopa) de manteiga.
- 3 ovos.
- 2 xícaras (chá) de açúcar.
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo.
- 1 colher (sopa) de fermento em pó.
- Manteiga e farinha para untar e enfarinhar a fôrma.
- PARA O RECHEIO:
- 1 Xícara (chá) de leite condensado.
- 4 colheres (sopa) de leite em pó.
- 2 colheres (sopa) de chocolate em pó.
- 2 colheres (sopa) de manteiga.
- PARA A COBERTURA:
- 2 Xícaras (chá) de creme de leite fresco GELADO.
- 2 Colheres (sopa) de açúcar.
- 1/2 xícara (chá) de calda para sorvete sabor chocolate
Detalhes
Pessoas: 8
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 80min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
No liquidificador, bata a água, o leite em pó, a manteiga, os ovos e o açuçar até ficar homogêneo.
Etapa 2
Transfira para uma vasilha, adicione a farinha, o fermento e misture delicadamente com uma colher até homogeneizar.
Etapa 3
Despeje a massa em uma fôrma (de 24cm de diâmetro) untada e enfarinhada e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por 30 minutos ou até dourar.
Etapa 4
Retire, deixe esfriar, desenforme e corte ao meio. Reserve.
Etapa 5
Para o recheio, leve todos os ingredientes ao fogo médio em uma panela, mexendo bem até engrossar. Desligue e reserve.
Etapa 6
Para a cobertura, bata o creme de leite gelado com o açúcar na batedeira até encorpar e formar o chantilly. Reserve.
Etapa 7
Coloque uma parte do bolo em uma travessa, espalhe o recheio e cubra com a outra parte do bolo.
Etapa 8
Espalhe o chantilly sobre todo o bolo e decore com a calda de chocolate. Leve à geladeira por 2 horas e sirva.
Com a ajuda de um palito, faça movimentos de vaivém sobre o chantilly para mesclar com a calda.
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