Sopa emagrecedora
Por andressakrewer
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Ingredientes:
- 300 gramas carne moida de boi ou frango;
- 200 gramas de abobora;
- 1 colher de chá azeite;
- 1 cebola grande descascada e picado;
- 1 Pimenta vermelha sem sementes picada;
- 1 xícara de cogumelos picados;
- 2 colher de chá alho picado;
- 2 xícara de pomarola;
- 2 xícaras feijão preto, já cozido e sem caldo;
- 1 colher de sopa suco de limão fresco;
- 1 colher de sopa cominho;
- Pimenta do reino a gosto;
- Coentro a gosto;
- Salsinha a gosto.
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Em uma panela cozinhe a carne, acrecente o azeite mexendo sempre até estar cozido. Retire da panela, escorra.
Acrescente os legumes e verduras, cebola, pimentão, abóbora, cogumelos e alho cozinhem por 5-8 minutos em fogo alto. Mexe sempre que possível.
Em outra panela junte o feijão já cozido, tomate(pomarola), suco de limão, cominho, pimenta do reino, junte também a carne cozida com os legumes.
Etapa 2
Adicione um copo de água para sopa obter uma sopa rala, se quiser mais caldo coloque mais água. Tampe a panela e deixe cozinhar.
Depois de 5 minutos reduza o fogo para médio, deixe cozinhe por 20 minutos, mexendo sempre que desejar.
Adicione o coentro e salsinha. Cubra e deixe ferver 5 minutos em fogo alto.
Sua sopa esta pronta.
Se preferir adicione 2 colheres de queijo ralado ao seu prato.
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