Pé de Moleque de Chocolate

Etapa 1

Coloque uma panela no fogo e deixe aquecer. Quando estiver quente coloque o amendoim e de uma mexida com uma colher de pau. Depois coloque o açúcar e mexa sempre até derreter um pouco e ficar caramelizado. Acrescente água aos poucos, sempre mexendo. Deixe cozinhar até engrossar e então coloque o leite condensado, também aos poucos. Misture sempre até começar a desprender-se da panela.
Nesse ponto, retire do fogo e junte o bicarbonato e e mexa até misturar bem. Depois acrescente as raspas de chocolate, espere que derreta um pouco e misture novamente até ficar uniforme. Com uma colher retire porções e coloque sobre um superfície untada para resfriar.