Torta de Carne Moída
Por Neusa.Leidow
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Ingredientes:
- Massa:
- 4 Ovos
- Sal a Gosto
- 1 Xícara (chá) de Óleo
- 1 Xícara (chá) de Leite
- 100g de Queijo Ralado
- 3 Xícaras (chá) de Farinha de Trigo
- 2 Colheres (sopa) de Fermento em Pó
- Recheio:
- 760g de Carne Moída
- 1/2 Cebola Picada
- 2 Dentes de Alho Amassados
- 1 Colher (sopa) de Azeite
- 1 Cubo de Caldo de Carne
- 1 Tomate Picado sem Pele e Sementes
- Sal (se necessário)
- 3 Ovos Cozidos
- Azeitonas Verdes Picadas
- Queijo Ralado
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Massa:
Bata bem os ovos com sal. Coloque o óleo, o leite e misture bem. Acrescente o queijo e misture. Coloque a farinha e vá misturando bem até que a massa fique homogênea. Por último coloque o fermento e misture levemente.
Etapa 2
Recheio:
Refogue a cebola e o alho no azeite. Acrescente a carne moída e o caldo de carne. Refogue até que a carne esteja cozida. Coloque o sal e o tomate. Refogue por mais 5 minutos. Desligue o fogo e coloque as azeitonas.
Etapa 3
Montagem:
Coloque em uma forma (não precisa estar untada) uma parte da massa, em seguida o recheio e por cima os ovos cozidos picados. Coloque o restante da massa e queijo ralado por cima. Leve ao forno médio por 30 minutos.
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