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Ingredientes:
- • 1 peça de picanha
- • Sal à gosto
- • Farinha de trigo para empanar
Detalhes
Pessoas: 6
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 2min.
Tempo de cozimento: 60min.
Custo: Dispendioso
Preparação:
Etapa 1
Passe sal (de cozinha) sobre toda a peça da picanha.
Etapa 2
Empane bem (por todos os lados) com farinha de trigo.
Etapa 3
Leve ao forno médio (180°C), com a gordura virada para cima por 1 hora.
Etapa 4
Sirva ainda quente.
Você pode fazer essa receita com miolo de alcatra, fraldinha ou maminha... mas, se a carne não tiver muita gordura na parte de cima, você terá que acrescentar um pouco de óleo ou azeite para a farinha formar a casquinha.
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