Salgadinho de festa (risóles, bolinha de queijo, coxinha)

  • Fácil
  • Moderado

Ingredientes:

  • 2 xícaras de leite (não usar desnatado)
  • 1 xícara de água
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • 3 xícaras de farinha de trigo

Preparação:

Etapa 1

Em uma panela leve ao fogo todos os ingredientes, exceto a farinha de trigo
Quando começar a levantar fervura, abaixe o fogo e despeje a farinha de trigo de uma vez só, mexendo sempre para não empelotar
Continue mexendo até começar a soltar do fundo da panela
Espere esfriar um pouco e em seguida sove a massa sobre uma superfície lisa e enfarinhada, até que ela fique com aspecto liso e homogêneo
Recheie a gosto