Torta integral de Banana com canela
Por ANA BRITTO
1 Foto
Ingredientes:
- MASSA:
- 03 ovos;
- 03 xícaras (chá) de AÇÚCAR MASCAVO;
- 150 g de MARGARINA LIGHT;
- 500g de FARINHA DE TRIGO INTEGRAL;
- 200 ml de LEITE DESNATADO;
- 06 BANANAS;
- 01 colher (sobremesa) rasa de CANELA em pó;
- 02 colheres (chá) de FERMENTO.
- CALDA:
- 02 xícaras (chá) de AÇÚCAR MASCAVO;
- 06 BANANAS;
- 01 colher (chá) CANELA;
- 01 copo (250ml) de ÁGUA.
Detalhes
Pessoas: 20
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 20min.
Tempo de cozimento: 40min.
Custo: Econômico
Preparação:
Etapa 1
Coloque na batedeira os ovos, o açúcar e a margarina, e bata bastante. Adicione a farinha de trigo integral e o leite desnatado e bata até obter uma massa homogênea. Corte as 06 bananas em rodelas, amasse com um garfo e misture com a massa. Acrescente o fermento, bata novamente e reserve.
Etapa 2
Leve ao fogo as 02 xícaras de açúcar mascavo e mexa até assumir uma consistência líquida. Jogue a água e deixe derreter o açúcar até formar uma calda.
Etapa 3
Corte as bananas em rodelas, junte com a calda que está na panela e ligue o fogo baixo para dar uma pequena cozinhada (no máximo 10 minutos). Desligue o fogo, e com um garfo retire as rodelas das bananas da panela e forre o fundo de uma forma untada e redonda (40 cm de diâmetro e de fundo removível de preferencia), e despeje o restante da calda em cima das bananas e depois a massa.
Etapa 4
Leve ao forno pré-aquecido (temperatura média) por cerca de 40 minutos. Quando estiver pronto, retire do forno e vire em uma bandeja, ainda quente
1 - Se desejar polvilhe a canela em pó em cima da torta.
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