- 6
- Fácil
- 60 min.
- Moderado
Ingredientes:
- 1 filé de salmão (partir ao meio o salmão)
- 1 limão grande
- 1 Alho amassado
- Páprica doce
- 1 Tomate
- 1 Cebola
- Sal a gosto
- 2 potes de creme de leite fresco
- Papel manteiga
Preparação:
Etapa 1
Prepare uma forma de alumínio forrando com o papel manteiga
Etapa 2
Lave o salmão com o limão e em seguida esfregue o alho amassado em todo o filé
Etapa 3
Cortar um pouco de tomate com cebola (pedaços pequenos) e juntar ao filé
Etapa 4
Colocar o filé na assadeira fazendo 3 a 4 cortes transversais
Etapa 5
Passar páprica doce por cima
Etapa 6
Acrescentar 1 pote de creme de leite fresco por cima e levar ao forno à 180°, pré-aquecido
Etapa 7
Deixar assar e ir colocando o outro vidro de creme de leite fresco
Etapa 8
Fica pronto quando as bordas do filé estiverem douradas e o creme de leite formar um molho
Etapa 9
Servir com arroz branco e batatas sauté e um bom vinho
Comer devagar saboreando o filé e o molho. Normalmente eu levo à mesa na forma de alumínio pois se tirar perde o molho, é maravilhoso!