- 8
- Médio
- 30 min.
- 20 min.
- Moderado
0/5
(0 Votos)
Ingredientes:
- 1 kg de batatas
- 500 g de carne (pode ser carne moída, carne de sol, coxão mole. fica a seu critério.)
- 200 g de queijo mussarela
- 1 fio de azeite
- 1 cebola
- 1 dente de alho amassado
- Sal, pimenta branca
- Cheiro verde a gosto
- 1/2 copo de leite
- 2 colheres de manteiga
Preparação:
Etapa 1
Cozinhe as batatas com água e sal.
Depois de cozidas retire a casca e amasse as batatas.
Adicione o leite e a manteiga, misture bem até formar um purê, reserve.
Etapa 2
Em uma panela adicione o azeite,cebola o alho e refogue a carne, tempere com sal, pimenta branca e o cheiro verde, cozinhe até secar a água que se formou na panela e reserve
Etapa 3
Em um refratário forre com a metade do purê de batatas, uma camada de queijo e uma de carne, depois coloque queijo, a outra metade do purê, finalize com mais queijo mussarela e polvilhe queijo ralado por cima.
Etapa 4
Leve ao forno para derreter o queijo, e retire quando estiver douradinho.
O purê de batatas pode ser substituído por purê de macaxeira/aipim.