- 23
- Difícil
- 75 min.
- Moderado
Ingredientes:
- Massa:
- 8 ovos inteiros
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de açúcar
- 15 g de fermento em pó
- 15 g de emulsificante
- 2 colheres de sopa de essência de baunilha
- Recheio e cobertura:
- 500 g de chocolate blend
- 300 ml creme de leite
- Calda:
- 300 ml de leite
- Acabamento:
- 12 kit kat
- 1,5 metro de fita
- Pasta americana rosa para fazer os porquinhos
Preparação:
Etapa 1
Massa
Bata todos os ingredientes, na batedeira, por 8 minutos
Leve para assar em forma de 23 cm X 8 cm (untada e enfarinhada), em forno preaquecido (180°C) por 50 minutos ou até que ao espetar um palito, o mesmo saia limpo
Deixe esfriar
Recheio e cobertura
Derreta o chocolate e acrescente o creme de leite
Reserve 200 g para a cobertura
Montagem
Corte o bolo em 2 partes
Molhe a 1ª parte da massa com o leite, recheie com 300 g da ganache
Cubra com a 2ª parte do bolo, molhe e recheie com 300 g de ganache
Cubra com a última parte do bolo molhando também com mais leite
Cubra o bolo com a ganache reservada e o que sobrar deverá ser jogado sobre o bolo já pronto, com o kit kat
Após cobrir o bolo com a ganache, coloque os kit kat na lateral do bolo, passe a fita e dê um laço
Com o restante da ganache, derrame sobre o bolo
Finalize com os porquinhos
A pasta americana não deve ir à geladeira, portanto, finalize o bolo um pouco antes de servir.