Bolo Quatro Leites
Por karoline_pitan
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Ingredientes:
- Massa
- 5 gemas
- 5 claras em neve
- 2 xicaras de açucar
- 1/4 de xicara de oleo
- 3/4 de água fervente
- 3 xicaras de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento
- 1 colher (café) de bicabornato de sódio (opcional)
- Recheio e Cobertura
- 1 caixa de creme de leite
- 1 caixa de leite condensado
- 2 colheres (sopa) bem cheias de margarina
- 15 colheres (sopa) de leite em pó
- 1 colher (sopa) de emulsificante
- 1 barra de chocolate branco picado
- Calda
- 1 vidro pequeno de leite de coco
- 1/2 caixa de leite condensado
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Massa
Misture em uma xícara o fermento com o bicarbonato e reserve para o final.
Bater muito bem as gemas, a água, o açúcar e o oleio, até formar um creme branco e dobrar de volume
adicione o trigo sem bater muito forte com a batedeira, porem tem de misturar,
em seguida desligar a batedeira e adicionar as claras em neve delicadamente e o fermento com bicarbonato.
unte uma forma com óleo e farinha de rosca
leve ao forno pré aquecido, até dourar um pouco ou espetando o palito até sair limpo
espere esfriar e corte em quatro partes.
Etapa 2
Recheio e Cobertura
Ralar ou picar o cholate e reservar.
Bata na batedeira em velocidade maxima todos os ingredientes até dobrar de volume
leve a geladeira por 10 min.
Calda
Misture em uma vasilha com bico o leite de coco com o leite condensado
Etapa 3
Montagem
Separar um pouco do creme para a cobertura. agora disponha uma massa no prato, regue com um pouco de calda, coloque um pouco de recheio e um pouco de chocolate picado. siga a ordem massa -> calda -> recheio -> chocolate picado. termine com a massa e regue com a calda, cubra com o creme separado no inicio e com as lascas. Leve a geladeira
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