Queijadinha
Por ANA BRITTO
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Ingredientes:
- 04 OVOS;
- 02 xícaras (de chá) de AÇÚCAR;
- 02 xícaras (de chá) de LEITE DESNATADO;
- 02 colheres (de sopa) de QUEIJO RALADO;
- 100g de COCO ralado;
- 05 colheres (de sopa) de FARINHA DE TRIGO INTEGRAL;
- 01 colher (de sopa) de FERMENTO em pó;
- 1/2 xícara (de chá) de MANTEIGA LIGHT.
Detalhes
Pessoas: 12
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 10min.
Tempo de cozimento: 25min.
Custo: Econômico
Preparação:
Etapa 1
Ligue o forno em temperatura média (180 °C) para que ele vá pré aquecendo. Coloque no liquidificador os ovos, o açúcar, o leite, o queijo, o coco, a farinha, o fermento e a manteiga. Bata bastante para obter uma massa bem homogênea.
Etapa 2
Coloque as forminhas de papel dentro das forminhas de alumínio para empada e preencha-as com a massa.
Etapa 3
Coloque em uma assadeira e asse por 25 minutos ou até que estejam douradas e completamente assadas.
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