Croutons de Frango

Fácil
40 min.
Econômico

Ingredientes:

250 g de peito de frango picado na ponta da faca (ou linguiça toscana sem pele picada na ponta da faca)
1 tomate sem sementes picadinho
1 colher (sopa) de alho frito
Sal e pimenta-do-reino a gosto
100 g de parmesão ralado no ralo fino
Farinha de trigo para empanar
2 ovos levemente batidos para empanar
14 fatias de pães de forma sem casca cortado em quadradinhos e temperados com azeite a gosto e 2 sachês de carne

Preparação:

Etapa 1

Em uma tigela, coloque peito de frango picado na ponta da faca (ou linguiça toscana sem pele picada na ponta da faca), tomate sem sementes picadinho, alho frito, sal e pimenta-do-reino a gosto e misture. Adicione parmesão ralado no ralo fino e misture bem.

Etapa 2

Com as mãos levemente molhadas pegue porções de massa e faça pequenas bolinhas. Passe cada bolinha na farinha de trigo, nos ovos levemente batidos e por ultimo nos quadradinhos de pão temperados com azeite e sachê de carne modelando na forma de um cubo (croutons).

Etapa 3

Coloque os croutons em uma assadeira e leve ao forno baixo a 150°C até dourar (aprox. 40 minutos). Retire do forno e sirva em seguida acompanhado de salada verde.