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Disco de sementes da Neka

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Disco de sementes da Neka 1 Foto

Ingredientes

  • 1 xicara de amêndoas
  • 1 xicara de nozes pecan
  • 1 xicara de castanha-de-caju
  • 1 xicara de castanha-do-pará
  • 1 xicara de ameixa preta sem caroço
  • 4 tâmaras
  • 10 damascos
  • 12 figos secos
  • 1/2 fava de cumaru
  • 1/2 xicara de água
  • 80 gramas de farinha de arroz
  • 2 ovos

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Coloque todas as castanhas em um bowl. Retire a semente das ameixas e das tâmaras e pique grosseiramente, juntamente com os damascos e os figos. Adicione a mistura de castanhas, com a fava de cumaru ralada. Misture. Em outro bowl, coloque a agua e a farinha de arroz.

Etapa 2

Misture ate formar uma pasta e adicione a mistura das castanhas, juntamente com os ovos. Unte uma forma redonda com óleo de coco e espalhe o gergelim torrado. Coloque a mistura do disco de sementes e prense ate ficar uniforme. Enfeite com amaranto e leve ao forno por 30 minutos a 160 graus.

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