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Ingredientes:
- 2 xícaras de ricota fresca
- 4 colheres (sopa) de adoçante próprio para ir ao fogo
- 3 ovos
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de leite desnatado
- 3 colheres (sopa) de damasco seco cortado em cubos (opcional)
- 3 colheres (sopa) de limão sem casca, picado em gomos pequenos
- 2 colheres de casca de limão ralada
- 1 colher (sopa) de margarina light e 1 colher (sopa) de farinha de trigo para untar a forma
- 1colher (sopa) de sementes de papoula (opcional)
- Folhas de limão casca de limão ralada
Detalhes
Pessoas: 10
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 60min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Bata no liquidificador a ricota, o adoçante, os ovos, a farinha de trigo e o leite até obter um creme homogêneo.
Coloque a mistura numa vasilha e acrescente o damasco (opcional), o limão picado em gomos e a casca ralada. Misture bem.
Unte uma fôrma e leve para assar em forno médio por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.
Retire do forno e deixe esfriar.
Desenforme, polvilhe com as sementes de papoula e decore com as folhas de limão.
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