Pudim de coco com clara de amora
Por Mococa
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Ingredientes:
- Pudim:
- 1 caixinha ou lata de leite condensado Mococa
- 1 caixinha de creme de leite Mococa
- 1 vidro de leite de coco
- 100 g de coco ralado
- 20 g de gelatina sem sabor hidratada em 3 colheres (sopa) de água fria
- Calda:
- 200 g de amora
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de glucose branca
Detalhes
Pessoas: 10
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 30min.
Custo: Moderado
Adapted from mococa.com.br
Preparação:
Etapa 1
Pudim:
Dissolva a gelatina hidratada no microondas por 20 segundos, acrescente no liquifificador e bata com os demais ingredientes.
Despeje em uma forma para pudim untada com óleo de canola e leve para gelar por 2h00.
Etapa 2
Calda:
Em uma panela coloque todos os ingredientes e deixe ferver por 10 minutos, retire do fogo e deixe esfriar.
Despeje a calda em cima do pudim e sirva.
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