Pavê de bombom
Por Mococa
1 Foto
Ingredientes:
- Para os cremes:
- 4 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 caixinha de creme de leite 200 ml Mococa
- 200g de chocolate 1/2 amargo derretido
- 1 litro de leite integral Mococa
- 1 lata de leite condensado Mococa
- 3 gemas peneiradas
- Para a calda:
- 1 xícara (chá) de leite integral Mococa
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de licor de chocolate
- Para a montagem:
- 1 pacote de bolacha de amido de milho
- 16 bombons
- 3 xícaras (chá) de chantilly batido
- Raspas de chocolate para decorar
- Cereja para decorar
- Para a cobertura de chocolate:
- 200g de chocolate
- 200 ml de creme de leite Mococa
Detalhes
Pessoas: 8
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 120min.
Custo: Moderado
Adapted from mococa.com.br
Preparação:
Etapa 1
Creme:
Em uma panela, coloque o leite, leite condensado, as gemas, o amido, mexa até engrossar e cozinhe por 2 minutos. Divida o creme em duas partes e em uma delas misture o chocolate 1/2 amargo e deixe esfriar.
Etapa 2
Calda:
Misture tudo e reserve.
Etapa 3
Cobertura de chocolate:
Derreta o chocolate e misture o creme de leite. Reserve.
Etapa 4
Montagem:
Em uma taça, coloque uma camada do creme branco, a bolacha molhada na calda, bombons picados, uma camada de chantilly, creme de chocolate, bolacha, bombons picados. Termine com chantilly a cobertura, raspas de chocolate e cereja.
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