Beliscão de goiabada
Por ROBERTO SCARPARO
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Ingredientes:
- 1 ½ xícara de chá de farinha de trigo
- ½ xícara de chá de açúcar
- 4 colheres de sopa de manteiga gelada
- 1 pitadinha de sal
- Pedacinhos de goiabada
- Açúcar de confeiteiro
Detalhes
Pessoas: 150
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
1. Misture os ingredientes.
Etapa 2
2. Cubra com filme plástico e deixe descansar por 30 minutos.
Etapa 3
3. Corte a goiabada em retângulos finos.
Etapa 4
4. Abra a massa em uma superfície enfarinhada, cortando-a em círculos com o auxílio da borda de um copo pequeno ou cortador. Coloque um pedacinho de goiabada no centro e dobre a massa, unindo duas pontas opostas.
Etapa 5
5. Arrume-os em fôrma untada e leve ao forno preaquecido (200°C) por cerca de 30 minutos ou até ficarem ligeiramente dourados.
Etapa 6
6. Retire do forno e polvilhe com o açúcar.
Não coloque pedaços muito grandes de goiabada em cada porção de massa. Caso isso ocorra, a goiabada, ao derreter, pode grudar na forma.
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