- Fácil
- 5 min.
- 9 min.
- Moderado
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de AÇÚCAR MASCAVO
- 1 xícara (chá) de AÇÚCAR BRANCO
- 1 xícara (chá) de KARO (glucose de milho) pode ser substituído por mel (altera o sabor)
- 1 xícara (chá) de LEITE CONDENSADO
- 1/2 xícara (chá) de MANTEIGA
Preparação:
Etapa 1
Passe o açúcar branco e mascavo pela peneira e misture com o restante dos ingredientes em uma tigela grande.
Etapa 2
Leve ao microondas em potência alta de 9 a 10 minutos
Etapa 3
DICA: A tigela deve ser grande, pois ao ferver triplica de volume.
Etapa 4
Mexa de 2 em 2 minutos para misturar bem os ingredientes.
Etapa 5
Ao final do tempo a mistura estará bem borbulhante e homogênea, parecido com brigadeiro quando desgruda do fundo da panela.
Etapa 6
Despeje em um refratário ou forma untada com margarina e quando estiver morno retire e corte os caramelos com uma faca.
Etapa 7
Embrulhe em papel celofane.
DICA: Eu fiz na panela também e deu certo, mas fiz meia receita pra testar. Depois que começou a ferver, eu cozinhei mexendo sem parar igual brigadeiro em fogo médio/baixo por 4 a 5 minutos... E deu certo! Solta do fundo igual a brigadeiro quando está no ponto.
Pode ser armazenada por 2 semanas, aproximadamente.