- 12
- Fácil
- 20 min.
- 12 min.
- 45 min.
- Econômico
Ingredientes:
- 2 xícaras de FARINHA DE TRIGO
- 1/2 colher de chá de BICARBONATO DE SÓDIO
- 200 gramas de MANTEIGA SEM SAL
- 1/2 xícara de AÇÚCAR CRISTAL
- 3/4 de xícara de AÇÚCAR MASCAVO
- 1/2 colher de café de RASPAS DE NOZ-MOSCADA
- 1 colher de chá de SAL
- 2 colheres de chá de EXTRATO DE BAUNILHA
- 2 OVOS
- 1 colher de chá de LIMÃO
- 1 xícara de CHOCOLATE EM GOTAS OU PICADO
Preparação:
Etapa 1
Peneire a farinha junto com o bicarbonato de sódio, a noz-moscada e o sal e reserve.
Etapa 2
Bata a manteiga com os dois açúcares, até que fique fofa e esbranquiçada.
Etapa 3
Acrescente os ovos, o suco de limão e a baunilha e misture até que tudo fique bem misturado.
Etapa 4
Adicione a mistura de farinha e amasse com às mãos apenas até que tudo se misture. DICA: Não fique amassando para não desenvolver glúten e deixar a massa elástica.
Etapa 5
Misture as gotas de chocolate, deixando um pouco para colocar por cima.
Etapa 6
Faça bolinhas com a ajuda de uma colher de sopa.
Etapa 7
Coloque a forna no congelador por 20 minutos.
Etapa 8
Leve para assar a 180oC por 12 minutos.
Etapa 9
Tire da forma com a ajuda de uma espátula, pois os cookies ainda estarão moles. Deixe esfriar em uma grade, para que eles sequem bem.