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Ingredientes:
- 1 kg de farinha de trigo
- • 2 xícaras (chá) de leite morno
- • 50 g de fermento biológico
- • 5 colheres (sopa) de açúcar
- • 4 ovos
- • 2/3 xícara (chá) de margarina
- • 1 pitada de sal
- • Farinha de trigo para enfarinhar
- Recheio::
- • 2/3 xícara (chá) de margarina
- • 5 colheres (sopa) de açúcar
- • 100 g de coco ralado
- Calda::
- • 1 xícara (chá) de açúcar
- • 200 ml de leite de coco
- • 1/3 xícara (chá) de leite
Preparação:
Etapa 1
Reserve a farinha de trigo em uma vasilha
• No liquidificador bata o leite, o fermento, o açúcar, os ovos, a margarina e o sal
• Faça uma cavidade na farinha junte o conteúdo do liquidificador e mexa com auxilio de uma colher
• Transfira para uma superfície enfarinhada e sove a massa, cubra e deixe descansar 1 hora
• Divida em 3 porções e abra com um rolo, formando retângulos
• Misture os ingredientes do recheio e espalhe sobre a massa
• Enrole como rocambole
• Corte em fatias com largura de 2 dedos e distribua em uma assadeira
• Leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 35 a 40 minutos
• Ferva os ingredientes da calda por 3 minutos
• Quando sair do forno regue com a calda