Marzipan (massa de amêndoas)
Por bibielse38
Aqui esta uma receita de marzipan rápida e fácil de fazer. Já faz um tempo que eu queria fazê-la, mas eu não tenho um processador que seja capaz de misturar corretamente os ingredientes. Esta receita de base vai servir para fazer biscoito como o pão Génova, doces a base de chocolate, pequenas decorações ou para rechear tâmaras ou mesmo para comer ao natural. O Marzipan é ainda melhor quando é caseiro.
CuquinhaSugere *****
1 Foto
Ingredientes:
- 350 g de amêndoas brancas e inteiras
- 60 g de mel
- 90 g de açúcar branco
- 130 g de água
Detalhes
Complexidade: Fácil
Custo: Moderado
Adapted from gourmandise-en-folie.centerblog.net
Preparação:
Etapa 1
Em uma panela, misturar a água, o açúcar e o mel e aquecer até ferver.
Etapa 2
Em seguida, picar as amêndoas inteiras num robô (processador), com a calda quente batendo até obter uma pasta lisa.
Etapa 3
Em seguida, guardar em um recipiente hermético. Ele pode ser mantido dessa forma, na geladeira, por várias semanas.
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Receitas e dicas em vídeo!
Fizemos esta celestial Estrela de Natal com recheio de marzipan e geleia de framboesa especialmente para você!
Você gostaria de uma pequena novidade no Natal?
Ingredientes para a massa
- 20 g de fermento de padeiro fresco
- 1/2 colher de chá de sal
- 150 ml de leite morno
- 50 gramas de açúcar
- 2 ovos
- 70 g de manteiga macia
- 400 g de farinha
Ingredientes para o recheio
- 100 g de geleia de framboesa (ou outro sabor de sua preferência)
- 200 g de marzipã Zentis
Para aprender a fazer, basta seguir o vídeo, bom apetite e Feliz Natal!
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