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Muffins de mirtilo e chocolate branco

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Ingredientes:

  • 260 g de farinha
  • 1 colher (de chá) de fermento em pó
  • 1/2 colher (de chá) de bicarbonato
  • 1 pitada de sal
  • 200 g de cream cheese (fromage blanc, queijo branco)
  • 2 ovos
  • 125 g de manteiga derretida
  • 120 g de açúcar
  • 200 g de mirtilos
  • 100 g de chocolate branco cortado grosseiramente

Detalhes

Complexidade: Fácil
Custo: Moderado
Adapted from gourmandise-en-folie.centerblog.net

Preparação:

Etapa 1

Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até obter consistência cremosa e branca.

Etapa 2

Despeje lentamente a farinha, o fermento em pó, a pitada de sal e o bicarbonato.

Etapa 3

Em seguida, adicione a manteiga derretida, misture bem e, finalmente, adicione o cream cheese (fromage blanc) os mirtilos e chocolate branco. Misture delicadamente.

Etapa 4

Despeje a massa em forminhas (eu usei moldes de silicone, mas se você não tiver, não se esqueça de untar suas forminhas com manteiga).

Etapa 5

Preencha 2/3 do molde.

Etapa 6

Asse o forno pré-aquecido a 180 ° C por 20 a 25 minutos. Verifique se eles estão cozidos espetando a faca no meio, ela deve sair seca. Deixe esfriar.

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