- Fácil
- 45 min.
- Econômico
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Ingredientes:
- Recheio
- - 1 xícara (chá) de presunto cozido sem capa de gordura cortado em cubos pequenos;
- - 1 xícara (chá) de queijo mussarela cortado em cubos pequenos;
- - 1/2 xícara (chá) de cebola cortada em cubos pequenos;
- - 1 xícara (chá) de ervilha cozida;
- - 2 colheres (sopa) de salsa picada.
- Massa
- 3 Ovos;
- 1 1/2 xícara (chá) de leite integral;
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
- 1/2 xícara (chá) de óleo de soja;
- 1 beterraba média cozida;
- 1 colher (chá) de sal;
- 1 colher (sopa) de fermento em pó.
Preparação:
Etapa 1
Recheio
- Em uma vasilha, misture todos os ingredientes do recheio e reserve;
Massa
- No liquidificador, bata os ingredientes da massa até obter uma mistura homogênea;
- Coloque 1 colher de sopa de massa em formas redondas individuais untadas e enfarinhadas (6cm x 2,5cm). Sobre a massa coloque 1 colher de sopa de recheio e cubra com mais uma colher de sopa de massa;
- Leve para assar em forno médio pré-aquecido (180°C) por aproximadamente 45 minutos ou até a superfície ficar dourada;
- Desenforme e sirva em seguida.