- Médio
- Moderado
Ingredientes:
- Cobertura
- 1 lata de leite condensado
- 4 colheres (sopa) de coco ralado seco
- 160g de leite em pó
- Bolo
- 1 lata de leite condensado
- 300 ml de leite
- 300 ml de leite de coco
- 3 ovos
- 160g de farinha de trigo
- 130g de açúcar
- 3 colheres (sopa) de margarina
- 100g de coco ralado seco
- 4 colheres (sopa) de coco ralado seco
Preparação:
Etapa 1
Cobertura
1 - Em uma tigela coloque 1 lata de leite condensado, 4 colheres (sopa) de coco ralado seco e 1 ¾ xícara (chá) de leite em pó misture bem formando uma massa homogênea e reserve.
Bolo: Em um liquidificador coloque 1 lata de leite condensado, 1 lata de leite, 1 lata de leite de coco, 3 ovos, 1 lata de farinha de trigo, ½ lata de açúcar, 3 colheres (sopa) de margarina e 1 ¼ xícara (chá) de coco ralado seco e bata bem até formar uma mistura homogênea, leve ao forno (pré-aquecido 180°C) em uma forma untada e enfarinhada por 1 hora ou até dourar. deixe esfriar e desenforme.
Etapa 2
Montagem
4 - Coloque a cobertura (feita acima) entre 2 sacos untado com manteiga e com um rolo abra a cobertura formando um retângulo (40 cm X 34 cm). Coloque o bolo assado sobre o retângulo de cobertura e embrulhe, com o auxílio de um saco plástico, cobrindo todo o bolo, formando um pacote. Cubra com 4 colheres (sopa) de coco ralado seco e sirva em seguida.