Batata à Francesa
Por iedalicurgo
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Ingredientes:
- - 750 gramas de batata descascadas e cortadas em rodelas finas;
- - 2 xícaras (chá) de leite;
- - 4 colheres (sopa) de margarina;
- - Sal a gosto;
- - Pimenta-do-reino preta a gosto moída na hora;
- - Noz-moscada a gosto moída na hora;
- - 1 xícara (chá) de queijo Parmesão ralado;
- - 1/2 xícara (chá) de queijo prato ralado.
Detalhes
Complexidade: Fácil
Custo: Econômico
Preparação:
Etapa 1
- Numa frigideira grande e funda, coloque as batatas, o leite e metade da margarina. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 15 minutos, ou até a batata absorver o leite e a margarina. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada;
- Preaqueça o forno em temperatura média (180 °C;
- Em um refratário untado com margarina, coloque a batata, alternando com metade dos queijos. Espalhe pequenos pedaços de margarina por cima, polvilhe com o restante do queijo e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até a superfície ficar dourada.
- Se preferir, utilize o leite desnatado ou semi-desnatado e o queijo processado sabor prato.
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