- Médio
- Moderado
Ingredientes:
- - 2 colheres (sopa) de margarina;
- - 1/2 xícara (chá) de chocolate ao leite picado;
- - 1 xícara (chá) de creme de leite fresco;
- - 1/2 xícara (chá) de leite;
- - 1 colher (café) essência de baunilha;
- - 3 gemas;
- - 1/2 xícara (chá) de açúcar.
Preparação:
Etapa 1
- Numa panela, coloque a margarina, o chocolate, o creme de leite, o leite, a essência de baunilha, metade do açúcar e leve ao fogo até ferver. Reserve;
- Ligue o forno em temperatura baixa (180°C);
- Numa vasilha, bata as gemas com o açúcar até obter um creme fofo;
- Aos poucos, misture bem devagar e delicadamente o leite quente à mistura de ovos, misturando sem parar, para não formar grumos;
- Transfira essa mistura em 4 potinhos próprios para irem ao forno e asse em banho maria, coberto com papel alumínio por 40 minutos;
- Retire do forno, espere esfriar, cubra com filme plástico e reserve na geladeira por pelo menos 2 horas;
Para Decorar
- Decore com as lascas de chocolate e sirva em seguida.
Toque Especial
- Se você tiver um maçarico, polvilhe 1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro no creme já frio e queime para criar uma casquinha de caramelo na superfície.