- 27
- Médio
- 60 min.
- 20 min.
- 30 min.
- Moderado
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Ingredientes:
- Para a massa
- - 500g de farinha de trigo;
- - 1 colher (sopa) de fermento em pó;
- - 1/2 colher (café) de sal;
- - 1 xícara (chá) de leite;
- - 50g de queijo parmesão ralado;
- - 1 1/2 xícara (chá) de margarina;
- - 1 ovo.
- Para finalização
- - 1 gema;
- - Semente de erva doce a gosto ;
- - Queijo parmesão ralado a gosto;
- - Orégano seco a gosto;
- - Semente de Gergelim a gosto ;
- - Pimenta calabresa a gosto.
Preparação:
Etapa 1
Para a massa
- Em uma vasilha, coloque a farinha, o fermento, o sal, o leite, o queijo e a margarina. Junte o ovo e mexa bem com as mãos até obter uma massa homogênea;
- Cubra com filme-plástico e deixe descansar na geladeira por 30 minutos.
Para a finalização
- Divida a massa em porções e, com um rolo, abra-a sobre uma superfície limpa e seca com espessura próxima à 0,5 cm;
- Com um cortador quadrado pequeno (2,5 cm de lado) corte os petit-fours. Pincele com gema e decore-os alternando os ingredientes da cobertura;
- Acomode-os em uma assadeira e asse em forno médio (180 °C) por 20 minutos ou até que estejam dourados;
- Para que o petit-four continue fresquinho e não murche, guarde-os em recipiente bem vedado.