Pudim de milho
Por andressasilva801
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Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite (medir na lata de leite condensado)
- 200 ml de leite de coco
- 1 lata de milho em conserva com a água
- 4 ovos
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1 xícara chá de açúcar
- ½ xícara chá de água
Detalhes
Pessoas: 12
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 90min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Calda:
Em uma panela coloque o açúcar e leve ao fogo baixo, deixe derreter suavemente.
Etapa 2
Quando estiver bem dourado junte a água e mexa com uma colher de pau, deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar, misture bem.
Etapa 3
Retire do fogo e forre com ela uma forma para pudim.
Etapa 4
Reserve.
Etapa 5
Pudim:
Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, o leite de coco, o milho com a água, os ovos e o amido até misturar bem os ingredientes.
Etapa 6
Despeje na fôrma reservada e leve para assar em banho-maria por 1 hora, ou até dourar.
Etapa 7
Depois de frio desenforme em uma travessa e leve para gelar por 1 hora.
Para assar em banho-maria adicione a água já quente. Para saber se o pudim está assado enfie um palito, se sair limpo está pronto.
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