Pão de leite
Por keyllaCB
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Ingredientes:
- 1 ½ xícaras de leite (morno)
- 3/4 xícara de óleo
- 2/3 xícara de açúcar
- 1 colher de sal
- 2 ovos
- 3 sachês de fermento granulado para pães
- 1 sachê de melhorador de massas (pão certo)
- 1,1 kg de farinha de trigo
- A xícara utilizada é do tipo caneca
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Misturar 1 kg do trigo juntamente com o melhorador e o fermento granulado (os outros 100g de trigo são apenas para dar o ponto ao final do preparo se necessário)
No liquidificador colocar os ovos, óleo, açúcar, leite e o sal e bater até obter uma mistura homogênea
Juntar as misturas em uma bacia e mexer até homogeneizar
Etapa 2
Sovar a massa por uns 5 min (a massa ficará bem úmida, porém sem grudar na mão, se estiver grudando muito na mão ir acrescentando um pouco mais de trigo até chegar no ponto)
Deixe a massa descansar por mais ou menos 1 hora (ela deve dobrar de tamanho)
Depois de crescida a massa divida igualmente em 4 partes
Sovar novamente por uns 2 minutos
Estique a massa com um rolo, molde rolinhos no formato dos pães
Coloque em formas individuais ou lado a lado em forma grande
Deixe descansar por mais 30 minutos
Asse em temperatura média/baixa por 40 a 55 minutos
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