Panqueca de carne moida
Por luciani
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Ingredientes:
- Massa:
- 1 ovo
- 2 xícaras de leite
- 1 tablete de caldo de carne
- 2 xícaras bem cheias de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 colheres de sopa de queijo ralado
- Recheio:
- 1/2 kg de carne moída temperada com vinagre
- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 dentes de alho
- 2 caldos de carne
- 2 tomates sem pele picados
- 1 pimenta vermelha inteira
- Orégano salsinha a gosto
- Finalização
- Molho de tomate
- Queijo ralado
Detalhes
Pessoas: 18
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
1. Refogue a carne moída no azeite com o alho.
2. Coloque os tomates o caldo a pimenta o orégano deixe ficar bem sequinha desligue e coloque a salsinha.
3. Reserve.
4. Bata no liquidificador os ingredientes da massa frite em frigideira anti-aderente não é preciso colocar óleo na frigideira, na massa já tem azeite.
5. Vá recheando cada panqueca e colocando em um refratário.
6. Coloque um molho de tomate bem caprichado polvilhe bastante queijo ralado e sirva a seguir.
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