- Médio
- Moderado
Ingredientes:
- Para a massa:
- Azeite, 40 ml
- Farinha de trigo, 600 g
- Fermento para pão, 2 tabletes
- Gema (para pincelar), 1 unidade
- Iogurte natural, 1 copo
- Leite morno, 250 ml
- Ovos, 2 unidades
- Sal, 1 colher de chá
- Para o recheio:
- Azeite, 2 colheres de sopa
- Cebola (grande), 1 unidade
- Muçarela, 200 g
- Orégano, a gosto
- Presunto, 200 g
- Sal, a gosto
- Tomate, 3 unidades
Preparação:
Etapa 1
Em um recipiente, coloque o fermento biológico e amasse com auxílio de um garfo.
Depois, adicione o sal.
Amasse bem, até formar uma pasta.
Em seguida, acrescente o leite e misture.
Coloque o azeite.
Depois, adicione os ovos batidos.
Etapa 2
Junte o iogurte e misture tudo até formar um creme.
Adicione a farinha de trigo e misture novamente.
Em seguida, coloque em uma superfície lisa e enfarinhada. Solve bem a massa.
Volte a massa para o recipiente e reserve. Cubra com um pano e deixe descansar.
Etapa 3
Em um recipiente, coloque a cebola cortada em rodelas.
Adicione também o tomate cortado em rodelas.
Por último, acrescente o orégano, um pouco de sal e o azeite.
Etapa 4
Abra a massa em uma superfície lisa e enfarinhada com o auxílio de um pau de macarrão.
Coloque uma fatia de presunto, uma fatia de muçarela e a mistura de tomate, cebola e orégano.
Feche a massa, cobrindo todo o recheio.
Etapa 5
Corte a massa com auxílio de um cortador ou uma faca.
Monte quantos mistos a massa render, seguindo o mesmo processo. Deixe dobrar de volume.
Em seguida, pincele a gema por cima e leve ao forno preaquecido a 150°C por, aproximadamente, 25 minutos. Depois, deixe dourar no forno a 180°C.