- Médio
- 50 min.
- Moderado
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Ingredientes:
- Massa:
- 30 g de fermento biológico
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sobremesa de sal
- 1 e 1/2 xícaras de leite morno
- 1 xícara de óleo
- 1 kg de farinha de trigo (aproximadamente)
- Recheio:
- 4 tomates
- 2 cebolas
- 1/2 maço de cheiro verde
- 500 g de carne moída
- 1 xícara de suco de limão
- sal e pimenta a gosto
Preparação:
Etapa 1
Recheio:
Pique bem os tomates a cebola e o cheiro verde, misture tudo com o suco de limão e reserve
Massa:
Dissolva o fermento com o açúcar e depois misture todos os ingredientes,menos a farinha
Vá colocando a farinha aos poucos até formar uma massa pesada, que solte das mãos
Sove por 5 minutos
Faça bolinhas de aproximadamente 3 cm e vá dispondo em uma assadeira
Deixe crescer por 30 minutos
Abra cada bolinha e recheie com uma porção de recheio bem espremido (para sair o suco)
Feche em formato de triângulo
Coloque novamente na assadeira (não necessita untar), lembrando que elas crescem
Pincele com gema
Asse por aproximadamente 30 minutos em forno médio (180°C) ou até que dourem